Charlotte, toque, calot

Au même titre que les masques de protection ou les gants à usage unique, les protections pour la tête sont inclus dans le protocole HACCP ( Hasard Analysis Critical Control Point ) qui vise à protéger les consommateurs via la mise en place de mesure hygiénique.

La charlotte jetable, parfois appelée filet à cheveux, est un équipement de protection individuel (EPI) qui s'enfile autour de la tête via un élastique à clip accordéon, tout en englobant l'ensemble des cheveux. Elles sont conçues pour s'adapter à n'importe quelle longueur et volume de cheveux, pour les femmes comme pour les hommes. Transparentes, grâce à leur confection en polypropylène, les charlottes de cheveux permettent d'empêcher la chute de cheveux ou de tout autre élément contenu dans les cheveux pouvant être la cause d'une contamination. En effet, une seule mèche de cheveux peut stocker suffisamment de germes, de microbes et de bactéries pour créer une contamination à haut risque. Il est donc important de se protéger de la chute des cheveux dans les secteurs exposés à des risques sanitaires importants. C'est pour ces raisons que le port d'une charlotte de sécurité est obligatoire dans le travail des aliments au sein du secteur agro-alimentaire ou encore dans les salles d'opération dans un contexte médical ou chirurgical. La charlotte médicale à usage unique est obligatoire dans une salle d'opération, de même qu'un masque de protection et des gants à usage unique pour une hygiène irréprochable.

Dans le domaine de la restauration et de la cuisine, la charlotte de cheveux évite la contamination des plats en préparation et des denrées alimentaires.

Ces accessoires de protection hygiénique sont à usage unique et nécessitent d'être renouvelés aussi souvent que nécessaire. Leur légèreté et leur souplesse n'altère en rien leur résistance à la traction en cas d'accrochage et évite les déchirements.

Les charlottes cheveux, faciles à enfiler et enlever, peuvent être conçues en polypropylène tissé ou non-tissé. Les charlottes jetables en non-tissé laissent davantage respirer les cheveux tandis que celles en polypropylène 100% sont imperméables et protègent des liquides. En cas d'allergies cutanées, il faut veiller à se tourner vers une conception 100% hypoallergénique. Il faut vérifier le caractère allergène du produit en cas de démangeaison. Il faut également veiller à ce que le produit contienne un marquage CE.

Il ne faut pas confondre les charlottes médicales avec les charlottes de douche, qui sont des bonnets de bain et empêchent seulement de se mouiller les cheveux sous la douche.

Le calot est utilisé en cuisine, dans le milieu médical (dentiste, clinique, hôpital, chirurgien...) ou en laboratoire pour les mêmes raisons que les charlottes et les toques : la protection contre la chute des cheveux. Un calot est troué sur le dessus afin d'aérer le crâne. Comme la toque de cuisinier, le calot est réglable autour de la tête pour s'adapter à toutes les tailles. Le port d'un calot est à accompagner d'une combinaison de protection et de surchaussures afin d'assurer l'hygiène totale des locaux, des produits manipulés et des travailleurs.

Le calot chirurgien est tout autant utilisé que la charlotte à cheveux en bloc opératoire.